Lun salat med spidskål

Tilbehør til 4 personer

1 spidskål

Lidt olie

Lidt smør

Urtesalt

5 -10 dråber æble eddike

Vilde urter (valgfri)

Ramsløg

Løgkarse

Blomsterkarse de små blade.

Rosset karse

Skær spidkålen ud i 4 kvarte med stilken. Kom smør og olie på panden lad det bruse op og kom derefter spidskålen på panden med skære siden ned af.

Spidskålen skal være godt gylden på begge sider. Læg den derefter på ”ryggen” og skru ned på lav varme.

Giv den salt og eddike, tage den af varmen og fyr den af med de vilde urter!